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Zacapa 23 Edicion Negra

ArtNr.:
Zacapa
Herkunft: Gutemala. Eine Steigerung zum "normalen" 23-jährigen.
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Herkunft: Guatemala

Der "Etiquetta Negra" íst ein Riesenunterschied zum Zacapa 23 Centenario. Ist einfach vollmundiger und würziger.
Das Besondere: Das tropische Klima und der Vulkanascheboden bringen hochwertiges Zuckerrohr hervor. Im Gegensatz zu anderen Rums, die aus Melasse hergestellt werden, wird Zacapa aus dem Konzentrat der ersten Zuckerrohrpressung hergestellt, dem sogenannten "jungfräulichen Zuckerrohr-Honig", das die Grundlage für seinen preisgekrönten Geschmack darstellt.


Im Aroma reichlich Vanille, Honig und karamelle
Im Geschmack dann Schokolade, Karamelle, Trockenfrüchte, Datteln, Feigen, Nüsse und Vanille und Honig, sehr sanft und weich, man muss ihn mal auf der Zunge erlebt haben. Er ist allerdings etwas kräftiger als der "normale" 23-jährige. Man könnte sagen, alle Aromen plus einer 30%igen Zulage.
Langer feiner Nachklang mit süßen Honigtönen, Trockenfrüchten und Nüssen

Der Rum Zacapa 23 Centenario wurde bei bisherigen Ausstellungen und Messen mit Auszeichnungen und ersten Preisen geradzu überhäuft. Seit 1998 belegte er beim Caribbean Week's International Rum Festival ununterbrochen jedes Jahr den 1. Platz!

Zacapa Rum gilt als einer der besten Rums der Welt. Er wird im "Haus über den Wolken" auf 2300 m Höhe gelagert und geblendet, da das kühle Bergklima den Reifeprozess verlangsamt und dem Rum somit die Zeit gibt, zur Ruhe zu kommen und seinen Charakter zu entwickeln. Zacapa verwendet einen einzigartigen "Sistema Solera"-Prozess, der auf einer jahrhundertealten spanischen Methode der Sherry-Herstellung basiert und es ermöglicht, Rums verschiedener Jahrgänge nacheinander in verschiedenen Fässern zu lagern, die zuvor für die Herstellung von amerikanischen Whiskys, süßen Sherrys und hochwertigen Pedro Ximenez-Weinen verwendet wurden. Dieser Prozess wird durch professionelle Handwerkskunst und Hingabe abgerundet und von der Master-Blenderin Lorena Vasquez kunstvoll überwacht.

Alter 23 Jahre
Alkoholgehalt 43%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Ja
Fass: Bourbon Cask und anschließend spanisches Sherryfass

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