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IRISH WHISKEY – No. 9
Pünktlich zur Whisk(e)y-Saison präsentieren Alan und Conor Hyde aus Cork im Süden Irlands mit Hyde No. 9 ihre neueste Qualität – und was für eine!
Es handelt sich um einen achtjährigen dreifach destillierten Irish Single Malt, der eine Schlussreifung in allerbesten Tawny Port-Fässern erhielt.
Conor Hyde hat diese Fässer persönlich bei einer kleinen familiengeführten Port Wine Quinta aus dem Douro Valley im nördlichen Portugal ausgesucht – getreu dem Hyde-Motto „It’s all about the wood“! Ein Genuss für Liebhaber von fruchtigen Port Cask Finishings.
Aroma: Dunkle Trockenfrüchte mit etwas Zimt hinterlegt, Muskat und Brombeere, typische Portfass-Aromen.
Geschmack: Grüner Apfel, Honig, Citrusfrüchte, Gewürze, Trockenfrucht geben sich hier die Hand. Dazu stetig Vanille im Hintergrund.
Nachklang: Langer, reicher Nachklang, würzig mit buttrigem Vanille-Finish.
| Alter | 8 Jahre |
|---|---|
| Destilliert am | 2012 |
| Abgefüllt am | 2020 |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Inhalt | 0,7 Liter |
| Farbstoff | Nein |
| Fass: | Finish im Tawny Port Cask |
| Abgefüllte Flaschen: | 5.000 Flaschen durchnummeriert. |