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Torabhaig Allt Gleann

ArtNr.: TOBHAIGALLT
Torabhaig
Die zweite Abfüllung der Destille auf Skye.
84,29 €/l kommt bald 0 Stück Lagerbestand

Achtung: Reservierungen nur für Stammkunden, freier Verkauf vom Rest ab Eintreffen der Lieferung ca. 15. Juli.


Torabhaig - die zweite Destille, die auf der Insel Isle of Skye legal errichte wurde.

Mit Allt Gleann ist es nun die zweite Etappe dieser besonderen Reise auf dem Weg zum ersten Torabhaig mit 10 Jahren Alter. Bis es aber damit soweit ist, dürfen wir uns an insgesamt vier Releases dieser Legacy Series erfreuen.

Allt Gleann wird, wie sein Vorgänger, für „Well-Tempered Peat“ stehen und dabei wartet er mit nicht weniger all 77ppm Rauchgehalt in der Gerste und 46% vol Alkohol auf. Gereift wurde er sowohl in First Fill als auch in Refill Bourbon Fässern. Er bleibt weiterhin ungefärbt und wird nicht kühlgefiltert.


Geschichte Torabhaig: Im späten Frühling 2014 begannen die Bauarbeiten zur Errichtung der neuen Destille. Die Destille wurde im Jahr 2017 fertiggestellt und im gleichen Jahr begann man mit dem Brennen. Die Destillerie Torabhaig ist ein authentisches Abbild ihrer Umgebung, geprägt von der wilden Landschaft und dem Klima der Isle of Skye. „Alles begann mit einer verlassenen, aber gut erhaltenen Farm, die der ideale Standort für eine Destillerie ist“, heißt es. Das ursprüngliche Gemäuer wurde aus Steinen der nahegelegenen Burgruine Camus errichtet. „Wir sahen es als unsere Pflicht an, diese Geschichte zu bewahren, das Gebäude wieder zum Leben zu erwecken, und mehr als nur eine Destillerie zu schaffen. Über vier Jahre hinweg wurden die verfallenen Gebäude sorgfältig restauriert und dabei immer wieder ein Stück Geschichte freigelegt. Darunter auch die Reste eines alten Mühlrades, welches wir nachgerüstet haben und das nun mit dem Kühlwasser der Destillationsanlagen betrieben wird.“

Alter 3 Jahre
Destilliert am 2017
Abgefüllt am 2021
Alkoholgehalt 46%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Nein

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