Clydeside Vibrant Stills Bourbon Barrel

Beschreibung

Clydeside „Vibrant Stills“, 2018, 58% 

Oz Tyler Bourbon Barrel, limitiert auf 274 Flaschen

Die am River Clyde in Glasgow gelegene Brennerei der Familie Morrison hat mit Clydeside „Stobcross“ im Jahr 2021 ihren ersten Single Malt herausgebracht und 2024 mit Clydeside „Napier“ nachlegt.

Nun gibt es das erste Mal Clydeside Single Malt in Einzelfass-Qualität und erhöhter Alkoholstärke für den deutschen Markt. Zusammen mit Distillery Manager Alistair McDonald haben wurden zwei besondere Fässer selektiert, die das hochreine fruchtig-blumig-malzige Destillat der Brennerei mit besonderen köstlichen Aromen ergänzt haben.

Clydeside „Vibrant Stills“ Bourbon Barrel Matured (Cask No. 999) stammt aus Juni 2018 und reifte durchgehend in einem First Fill Bourbon Barrel. Eine auf den ersten Blick nicht ganz so spektakuläre Fass-Art, aber gerade dieses Fass hat umso mehr überrascht.

Laut Distillerie Manager Alistair eines der besten Bourbon-Fässer, die er bisher gefunden hat. Die besonders intensive Aromatik, die der OZ Tyler Bourbon (ein Craft Bourbon aus Kentucky) im Clydeside Single Malt hinterlassen hat, hat alle bei der Fassauswahl Anwesenden verzückt.

In der Stärke von 58% abgefüllt, imponiert dieser Clydeside mit ausgeprägt süßer exotischer Fruchtnote, an Maracuja erinnernd, im Duft und am Gaumen, gefolgt von einer leicht salzigen Karamellwelle. Dazu gesellen sich Eindrücke von Milchschokolade und rosa Zuckerwatte.

Der Chairman und Besitzer von A.D.Rattray, Tim Morrison (dessen Familie einmal die Brennereien Auchentoshan, Bowmore und Glen Garioch gehörten), zeichnet verantwortlich für Clydeside Distillery, die im Herzen von Glasgow im Dezember 2017 ihre Produktion aufnahm.

Tim und sein Sohn Andrew erwarben für ihr Brennerei-Projekt seinerzeit das ehemalige Pumpenhaus vom Queen’s Dock und bauten es zu einer State of the Art Distillery um, mit tollem Blick auf dem River Clyde aus dem gläsernen Still House. Eine Experience zur Glasgower Whiskygeschichte, ein Cafe und ein Shop komplettieren Clydeside Distillery und machen sie zu einer lohnenden Visitor Attraction direkt am Clyde und in unmittelbarer Nähe zu vielen anderen Sehenswürdigkeiten.