Kavalan Podium
69,00 €
Der Kavalan Single Malt, allerdings Reifung in zum Teil fresh American Oaks, 46%.
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Beschreibung
Der KAVALAN Podium wird in neuen amerikanischen Eichenfässern in Kombination mit verschiedenen Kavalan Refill-Fässern gelagert. Dort reift er bis zur seiner Abfüllung in Flaschen. Ebenso wie der King Car Conductor ist der KAVALAN Podium ein non-chill filtered Whisky mit einem gehobenen Alkoholgehalt von 46%.
Tasting Notes:
Farbe: dunkler Goldton.
Bukett: elegant und angenehm floral mit einem Hauch von Vanille und Kokosnuss.
Geschmack: fruchtig mit Spuren von Honig, Kirsche, weißem Pfeffer und Traube.
Meinung aus dem Forum:
Farbe: etwas dunkler als das übliche Gold
Nase: mmmmh..lecker. Vanille, mit etwas Apfel, Eichenholz und dann insgesamt sehr fruchtig. Je länger er im Glas steht, um so ausgewogener kommt er rüber , zwischen Holt und Frucht. Klasse.
Geschmack: Süßer als vermutet, weicher als gedacht. Süffig allemal. Fruchtig , wieder der Apfel. Mit Honig. Mir fast zu mild, bin etwas erschrocken denn die Nase liess da was anderes ahnen. Dennoch , solide, lieblich , lecker, gut. Die Nase gefiel mir besser als der Geschmack, weil etwas verwobener, verruchter, rauher. Der Geschmack ist schon arg…….angepasst, würde ich sagen. Ja, lecker, bis sehr lecker, aber total rund. Mir persönlich fehlen hier die Ecken und Kanten die die Nase versprochen hat. Für sich genommen, ein guter Stoff allemal. Unbestritten.
Nachklang: mittellang bis lang, sehr angenehmer Nachgeschmack. Einer, der einem noch Luft für einen weiteren Whisky lässt.
Hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen von 15°C über dem schottischen Jahresdurchschnitt stellten das Team vor Herausforderungen. Schnell wurde klar, dass Lagerzeiten von 12 Jahren oder mehr in Taiwan nicht möglich sein würden. Mit einem Angels’ Share von 15-18% pro Jahr liegt KAVALAN weit über dem schottischen und irischen Anteil von 2-3%.
Umso begeisterter waren die Reaktionen, als im Dezember 2008 der erste Single Malt aus dem Hause KAVALAN in die taiwanesischen Läden kam. Trotz, oder vielleicht gerade wegen der klimatischen Widrigkeiten war es gelungen, einen erstklassigen und komplexen Whisky zu produzieren, der sich innerhalb weniger Jahre weit über die Grenzen Taiwans einen Namen gemacht hat.
Zusätzliche Information
| Inhalt | 0,7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 46% |
| Farbstoff | Nein, und nicht kühlgefiltert |
| Fass: | Fresh Americn Oak und Refill Oak |
