Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024

Beschreibung

Kilchoman Distillery, Islay’s Farmbrennerei, stellt mit dem Kilchoman „Sauternes Cask Matured“ ihre dritte Cask Maturation-Sonderedition nach den Versionen in Port und Madeira vor.

Eine fünfjährige Komplettreifung in intensiven Sauternes Fässern hat zu einem Malt mit üppig süßen Aromen und lebhafter Zitrusfrische gepaart mit dem Kilchoman-typischen Torfrauch geführt – ein gelungenes Experiment, das leider nur in geringster Auflage von insgesamt 6000 Flaschen abgefüllt werden konnte.

Geschichte Kilchoman: Die Kilchoman-Destille wurde 2005 auf der Isle of Islay gegründet. Sie war die erste Whiskybrennerei, die seit 124 Jahren auf der Isle of Islay gegründet wurde. Den ersten Whisky brachte man – nach Ablauf der gesetzlichen Mindestfrist – 2009 auf den Markt. Die Whiskys der Destille erzielen auf Auktionen äußerst hohe Preise unter Kennern und Sammlern.

Kilchoman ist die einzige von über 100 Brennereien, die Gerste selbst anbaut.
Jede Flasche wird von Hand abgefüllt.
Bei Trinkstärke wird nicht irgendein Wasser verwendet, sondern Islay Quellwasser. All das macht die Brennerei Kilchoman und ihre Abfüllungen einmalig!