Beschreibung

Kilchoman Genesis Stage 4: Mashing – 49,1%

Islay’s Farm Distillery Kilchoman stellt Genesis „Mashing · Stage 4“ vor; es ist der vierte Teil der limitierten Serie, die die einzigartige Entstehungsgeschichte des Kilchoman-Whiskys porträtiert. Mit einer exklusiven Fasskombination aus Bourbon-, Cognac- und Sherry-Fässern ist das die erste Veröffentlichung der Serie, für die Cognac-Fässer selektiert wurden. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet (Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman und Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings).

Genesis erzählt die Entstehungsgeschichte eines Kilchoman-Whiskys – getreu dem Motto „From Barley to Bottle“. 100% Islay in der Flasche – das verspricht die 100% Islay Philosophie, für die die Destillerie Kilchoman steht. Jeder einzelne Produktionsschritt wird mit Leidenschaft und Geschick vor Ort durchgeführt.

Geschichte Kilchoman: Die Kilchoman-Destille wurde 2005 auf der Isle of Islay gegründet. Sie war die erste Whiskybrennerei, die seit 124 Jahren auf der Isle of Islay gegründet wurde. Den ersten Whisky brachte man – nach Ablauf der gesetzlichen Mindestfrist – 2009 auf den Markt. Die Whiskys der Destille erzielen auf Auktionen äußerst hohe Preise unter Kennern und Sammlern.