Cask Islay Rattray Batch 2

Beschreibung

Nachdem Batch Nr. 1 ein Blend Malt war, ist dieser nun ein Single Malt. Es ist unschwer zu erraten, aus welcher Destille er stammt. Ostküste Islay, dort gibt es nur zwei Destillen, eine davon torft ordentlich. Wenn man vom Namen Cask die letzten zwei Buchstaben ersetzt, hat man auch schon die Destille.

Der „Cask ISLAY“ aus dem Hause A.D.Rattray ist bei der San Francisco World Spirits Competition mit einer Goldmedaille prämiert worden.

Ein gut getorfter Single Malt mit ordentlichen Rauchnoten, leichter fruchtiger Süße, Vanille. Auch im Nachklang äußerst lange Torfrauch. Abgefüllt von A.D.Rattray ohne Kühlfiltrierung.

Geschichte Caol Ila: Die 1846 gegründete Destillerie liegt auf der Isle of Islay. Erstmals wurde sie 1854 weiterverkauft, ein weiteres Mal 1863 – damals an „Bulloch“. 1879 wurde die Destille renoviert und ausgebaut und ging 1927 an die „Distillers Company Ltd.“, welche von 1930 bis 1937 die Produktion einstellten. Während des Zweiten Weltkrieges ruhte die Produktion. Eine weitere Renovierung vollzog man dann zwischen 1972 und 1974. Man verdreifachte die Brennblasen auf sechs Stück und füllte ab 1988 wieder den originalen Single Malt ab.