Talisker 10yo

Beschreibung

Einer der bekanntesten Classic Malts, dieser kommt von der Insel Skye. Talisker wird immer mit 45,8% abgefüllt, eine Tradition dieser Brennerei. Leicht torfig, salzig, maritim. Ein voluminöser, kräftiger Malt.
Praktisch das Bindeglied zwischen Highlands und Isle of Islay.

Geschmacksnotiz aus dem Whiskyforum:
Nase: Rauch, malzige Süße, leichtparfümierte Note (die nicht unangenehm ist). Nach langer Standzeit im Glas verliert sich dieser Eindruck und das Aroma von herbem Leder mit Rauch bleibt zurück.
Geschmack : Schinken, Salz, etwas rauchiger Speck, ölig, spät auftretende Süße die für Speichelfluss sorgt. 45,8% darf man auch mit Wasser probieren. Nützt aber nichts. In der Nase keine Veränderung, im Mund dafür etwas seifig. Und pfefferiger. Also lieber ohne, aber ein Versuch ist es ja immer wert.
Nachklang: vollmundig würzig, rauchig mittellang bis lang, am Ende bleibt der Rauch wie kalte Asche am Feuer (nicht negativ gemeint)
Fazit: Schöner Standard Malt, von mir zu Unrecht bisher unbeachtet geblieben.

Geschichte Talisker: Die Brennerei wurde 1831 gegründet. Man erweiterte die Destille 1900 um einen Pier, so konnten Schiffe bei jedem Wasserstand anlegen. Aus dem Konsortium, das 1916 die Destillerie übernahm entstand 1925 die „Distillers Company Ltd.“. 1960 wurde die Brennerei durch einen Brand zerstört. Bis 1972 verwendete man das Malz der eigenen Böden. Seit 2002 gehört die Destillerie zu „Diageo“.