Scapa Skiren

Beschreibung

Der seit 2015 abgefüllte Scapa Skiren ist der eigentliche Nachfolger des 16-jährigen. Die Destille betont immer wieder, dass alles in Handarbeit von wenigen, einer Handvoll Mitarbeitern gemacht wird. Dieser Scapa spiegelt auch die Besonderheit der Orkneys, das Klima, die Abgelegenheit, die Verbundenheit mit den altnordischen Vorfahren wider.
Es handelt sich hier um das Batch 19.

Im Aroma fruchtig, Ananas, dazu aber blumige Noten und süße Birne. Im Hintergrund Citrus.
Im Geschmack rund und süß, Honigmelone und auch hier wieder Zitrusnoten. Aufgrund der Geschmeidigkeit kann man ihm eine gewisse Eleganz nicht absprechen.
Langer Nachklang, frisch, dazu die Süße. Beim Aroma und Geschmack und im Nachklang ist der typische maritime Charakter von Scapa zu merken.

Geschichte Scapa: Gegründet wurde die Destillerie im Jahre 1885. Man wurde 1919 von der „Scapa Distillery Company Ltd.“ übernommen und produzierte zwischen 1934 und 1936 keinen Whisky. 1954 ging sie an „Hiram Walker & Sons“, die die Brennerei grundlegend renovierten und die Stills erneuerten. 1994 legte man die Destille still, seit Ende 2004 ist sie aber wieder in Betrieb. Sie gehört zu „Pernod Ricard“.