Highland Park Single Cask

Beschreibung

Orkney Single Cask 2006
Einzelfass, 2006 destilliert, 2023 abgefüllt mit 59,7%, Reifung im Bourbon Hogshead.

Aus dem Norden Schottlands stammt der 16-jährige Orkney Malt, der mit Aromen von Leder, Heidehonig und zarter Torfrauch seine Herkunft verrät. Ein typischer, nussiger und fein salziger Dram, der die hervorragende Qualität dieser Brennerei offenbart.Laut Abfüller nicht Scapa, also ist es ein Highland Park.

Geschichte Highland Park: 1798 begann man illegal Whisky zu brennen, die Lizenz erhielt man erst 1826. 1890 kaufte James Grant die Destille und baute die Stills auf vier Stück aus. Sie wurde 1918 für fast 20 Jahre stillgelegt. Die Destillerie hat als eine von wenigen Brennereien noch einen eigenen Malzboden.