Isle of Jura Red Wine Finish

Beschreibung

Aus der Cask Edition-Reihe, abgefüllt für Travel Retail.
Der Malt reifte zunächst in Bourbon Barrels, um dann für zwei Jahre in einem Rotweinfass seinen endgültigen Schliff zu bekommen.
Ungetorft!

An der Farbe lässt sich das Fass schon erkennen: Rotgold mahagonifarben.
Im Aroma Rosinen, Brombeere und Heidelbeere, karamellig, Ein zarter Duft von Heidehonig.
Im Geschmack fruchtige Beeren, Himbeere, Erdbeere, etwas Milchkaffee, etwas zimtig und vanillig.
Im Nachklang angenehme weich, Vanille
Sehr gelungen!

Geschichte:
Isle of Jura: Die Destille wird seit 1810 auf der Isle of Jura betrieben. Ab 1875 betrieb John Ferguson die Destillerie, sie erhielt 1884 eine Renovierung. Man stellte um 1900 den Betrieb ein, da die Pächter zahlungsunfähig waren. 1958 wurde die Destille übernahmen und sie komplett neu errichten ließen. 1985 kauften die „Invergordon Distillers“ die Brennerei. Sie landete schließlich bei den „United Spirits Ltd.“ und beschäftigt heute 12 Angestellte.