Highland Park Cask Strength Release 2

Beschreibung

Ein Highland Park mit der exorbitanten Fassstärke von 63,9%. Gereift in Sherryfässern und ex-Bourbonfässern.

Im Aroma süßer Torfrauch mit Heidehonig, leicht fruchtig.
Im Geschmack gekochte Birnen, wieder Honig und geröstete Mandeln.
Langer Nachklang mit reichlich Lakritze und Rauch.

Geschichte Highland Park: 1798 begann man illegal Whisky zu brennen, die Lizenz erhielt man erst 1826. 1890 kaufte James Grant die Destille und baute die Stills auf vier Stück aus. Sie wurde 1918 für fast 20 Jahre stillgelegt. Die Destillerie hat als eine von wenigen Brennereien noch einen eigenen Malzboden.