Tomatin Portuguese Collection 15yo Port

Beschreibung

Die Tomatin Portuguese Collection umfasst drei verschieden Abfüllungen, die eines gemeinsam haben: Die Reifung erolgt zunächst 8 Jahre im ex-Bourbon Cask, danach ging es für 7 Jahre in ein Tawny Portfass, bzw. in ein Moscatelfass oder Madeirafass. Also 15 Jahre alt.

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um die Abfüllung aus dem Portfass. Schön zu sehen an der Färbung, ein leichter Rotstich ist das Erkennungszeichen bei Portwein-gelagerten Malts. Ebenso im am Geschmack erkennbar, es sind sehr viele Beerenfrüchte sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Abgefüllt mit 46%.

Tomatin: Die Geschichte der 1897 gegründeten Destille geht bis ins 15. Jahrhundert zurück, denn schon da haben Viehhändler ihren Whisky von dort bezogen. Nach einem Bankrott im Jahre 1906 wurde sie schon 1909 wiedereröffnet. 1956 kamen zwei Stills dazu, 1958 zwei weitere. Zwischen 1961 und 1964 kamen fünf neue Brennblasen hinzu. Somit war Tomatin die einzige Destillerie mit einer ungeraden Still-Zahl. Seit 1998 agiert der Eigentümer unter dem Firmennamen „Tomatin Distillery Co Ltd.”.