Mannochmore 17yo. Cask Strength

Beschreibung

Mannochmore 2008 cask # 804804 / 17YO / 50.4% – Ruby Port Finish

Infrequent Flyers Batch 20

Die Infrequent Fyers werden immer abgefüllt von Alistair Walker. Das ist der Sohn von Billy Walker, dem legendären Eigentümer von Edradour, Benriach und Glenglassaugh. Vor der Zeit hatte er Glendronach innerhalb eines Jahres aus dem Dornröschenschlaf geweckt und zu neuen Höhenflügen gebracht. Vater und Sohn Walker haben einen untrüglichen Instinkt, was gute Fässer angeht.

Farbe
Goldener Bernsteinton

Nase
Frisch-fruchtig mit Erdbeeren und Sahne, begleitet von feinen Karamell- und Gewürznoten, die an Biscoff-Kekse erinnern. Elegant und zugänglich, zugleich typisch Speyside.

Geschmack
Intensiv und vielschichtig: Orangenbitter, Orangenmarmelade, Aprikosen und Pfirsich-Cobbler verbinden sich mit Crème Brûlée. Eine dezente süß-würzige Pfeffernote rundet das Profil ab und verleiht dem Whisky Struktur, ohne zu dominieren. Das Refill-Port-Fass hinterlässt weiterhin deutlichen Einfluss, wirkt jedoch harmonisch zurückhaltend.

Geschichte Mannochmore: Die Destillerie wurde erst im Jahre 1971 von „John Haig & Co.“ erbaut und wurde Ende der 1980er-Jahre für vier Jahre stillgelegt. Erst seit 1992 kann man einen Single Malt mit dem Namen „Mannochmore“ käuflich erwerben. Die Destille wird seit 1997 nur noch im Winter betrieben. Sie gehört heute zum „Diageo“-Konzern.