Edradour 12 Jahre Cask Strength Batch 6

Beschreibung

Edradour 12 y.o. – Oloroso Sherry Butts – Batch #6
Highland Single Malt Scotch Whisky

12 Jahre
Dest.: 2012
Abgef.: 19/03/2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First & Second Fill Oloroso Sherry Butts
Fassnr.: 4, 132, 151, 152, 342, 350, 429, 431
5.131 Flaschen (insgesamt)
59,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Der Edradour 12 y.o. lagerte auch im neuesten Batch vollständig in First sowie Second Fill Oloroso Sherry Butts. Aus insgesamt acht Fässern vermählt, füllte der Highlander 5.131 Flaschen – fassstark und weder kühlfiltriert noch gefärbt. Der Effekt? Sein von dunkler Süße und nussiger Würze geprägtes Geschmacksprofil kann sich ungehemmt entfalten.

Geschichte Edradour: Die Destille wurde wahrscheinlich 1825 von ein paar Bauern gegründet, die urkundliche Gründung liegt aber erst im Jahr 1837. Erst 1933 wurde sie von „William Whiteley & Co.“ übernommen. Nach fast 50 Jahren kaufte dann eine Untergruppe von „Pernod Ricard“ die Destillerie im Jahre 1982. Die Single Malt Abfüllung begann 1986. Im Jahre 2002 wechselte sie erneut den Besitzer zum schottischen Abfüller Signatory.

Die vermutlich 1825 oder 1837 gegründete Destillerie arbeitet in wesentlichen Teilen noch wie im 19. Jahrhundert. Edradour ist die einzige Brennerei in Schottland die noch im Stil der alten Farmhaus-Betriebe erhalten ist.

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour die offiziell kleinste Brennerei Schottlands, welche noch auf alte und traditionelle Weise ihren Whisky herstellt.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigen Besitz und fand mit Andre Symington, den Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme gibt es eine Reihe von Abfüllungen. Die torfigsten Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin.