Dailuaine 11yo. – Alba Trail 2013

Beschreibung

Dailuaine, 2013, 11 Jahre, 

Sherry Hogshead, 46 % vol..

Dailuaine Distillery wird geschätzt für ihren malzigen körperreichen Malt. Eine 11-jährige durchgehende Reifung dieses robusten Destillats in einem Oloroso Sherry Fass hat zu einer feinen Balance aus Brennerei-Stil und Fasseinfluss geführt. Der Sherry-Charakter ist harmonisch eingebunden und ergänzt den klassischen Speysider mit Noten von Mandeln, reifen Erdbeeren und Karamell im Duft, bevor sich Eindrücke von Malzbonbons, Kakao, Apfelkompott und Stachelbeere am Gaumen Platz verschaffen. Ein gefälliger und zugänglicher Single Malt für den Daily Dram, abgefüllt in 46% Trinkstärke.

Geschichte Dailuaine: Die Destille wurde 1851 von William Mackenzie in der Speyside gegründet. Nach dessen Tod vermietete seine Frau die Brennerei an einen Banker, der später mit Mackenzies Sohn eine Firma gründete. Man erweiterte Dailuaine im Jahre 1884, wodurch sie die größte Destillerie der Highlands wurde. 1916 kauften „John Dewar & Sons“, „John Walker & Sons“ und „James Buchanan & Co.“ die Destille. Im Zuge einer Renovierung 1960 wurde die Zahl der Brennblasen von vier auf sechs erhöht.