Benromach Contrasts Cara Gold Malt

Beschreibung

BENROMACH CONTRASTS CARA GOLD MALT ist ein Limited Release, hergestellt auf einerbesonderen Malzbasis. Im Jahr 2010 wurde für dieProduktion einer Charge Whisky Cara Gold Malz* inKombination mit dem für die Brennerei typischen leichtgetorften Malz verwendet.Eingelagert wurde das fertige Destillat in first-fillBourbon Fässer, in denen der Whisky 11 Jahre reifendurfte. Der BENROMACH CONTRASTS CARA GOLD MALT wurde – wie alle Benromach Produkteohne Kühlfilterung und in natürlicher Farbe – mitaromatischen 46% vol. abgefüllt. Nur 6.000 Flaschensind weltweit erhältlich, 1.500 davon verbleiben im VereinigtenKönigreich und immerhin 1.200 sind für dendeutschen Markt bestimmt.

Cara Gold ist eine Malztype, die überwiegend in der Bierherstellung verwendet wird. Sie gibt ein starkes, süßes Karamellaroma und einen einzigartigen Geschmack nach Toffee und braunem Zucker.

Im Aroma kräftig und süß mit Aromen von Passionsfrucht, Litschi und Limette, ergänzt durch einen Hauch von Malzkeks
Im Geschmack  sanfte und süße Noten von Ananas, Aprikose und dezentem Pfeffer ergänztdurch geröstetes Malz und einen Hauch Buttertoffee.
Langer Nachklang, lebendig und fruchtig mit süßem Rauch.

Geschichte Benromach:
Die Destille wurde 1898 von den Brüdern MacCallum gegründet, musste leider 1907 aber wieder geschlossen werden. Sie wurde dann damals für ein paar Jahre unter dem Namen Forres Distillery weitergeführt. In einer langen wechselvollen Geschichte wurde sie immer wieder geschlossen und wieder eröffnet, gehörte verschiedenen Gesellschaften, bevor sie dann 1983 endgültig für zehn weitere Jahre geschlossen wurde. Im Jahr 1993 kaufte der größte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail die Destille, bauite sie um, stattete sie mit zwei neuen Brenblasen aus und konnte 1998 die feierliche Wiedereröffnung im Beisein von Prinz Charles feiern.