Balblair 10yo. Limousin Oak Cask

Beschreibung

Balblair 10 Jahre, Limousin Oak Cask Finish, 46% 

Ein 10 Jahre alter Balblair, schlussgereift in Limousin Oak XO Octave Casks (ex Cognac Fässer), überzeugt im Duft mit üppigen Noten von Sultaninen und kandierter Orange, bevor Butterscotch und süße Eiche den Gaumen erobern. Der Nachhall ist butterweich und klingt würzig aus. Man fühlt sich in eine altehrwürdige Bibliothek versetzt, umgeben von in Leder gebundenen Büchern und edlem Eichenmobiliar. Abgefüllt in 46%.

Living Souls – Independent Bottler from Glasgow

Das Dreigestirn aus Calum Leslie – ehemals Head of Innovation der Loch Lomond Group -, Jamie Williamson – Gründer des UK Großhändlers Kilninian Spirits und lange Jahre bei Douglas Laing tätig – und John Torrance – 20 Jahre Erfahrung in der Industrie u.a. bei Diageo und Tullibardine – geht einen etwas anderen Weg und präsentiert mit dem Debüt-Bottling vier nicht ganz „alltägliche“ (und das ist deutlich untertrieben!) Small Batch Abfüllungen, zwei Blended Scotch, einen Blended Malt und einen Single Malt.

Geschichte Balblair: Balblair wurde 1790 von John Ross gegründet und gehört damit zu den ältesten, noch aktiven Destillen. Heutzutage wird in Gebäuden von 1872 gebrannt. 1894 wurde die Destillerie erstmals weiterverkauft. Sie wurde 1915 für 32 Jahre stillgelegt, allerdings wurde die Destille 1947 ausgebaut. 1970 kaufte Hiram Walker die Destille, später gehörte sie der „Allied Domecq“. Nachdem sie 1996 erneut geschlossen wurde, begann 1997 auf ein weiteres die Whiskyproduktion. Ihr aktueller Eigentümer ist die „Inver House Distillers Ltd.“.