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Torabhaig The Legacy 2017

ArtNr.: TOBHAIG17
Torabhaig
Ausverkauft!! Die erste Abfüllung der Destille auf Skye.
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Leider bereits ausverkauft!

Torabhaig - die zweite Destille, die auf der Insel Isle of Skye legal errichte wurde. Inzwischen gibt es auch die erste Abfüllung. 2017 wurde mit dem Brennen begonnen, nun wurde abgefüllt.

Der Stil ist eine unverwechselbare Torfnote, durch die Tiefe des Malts und seine Komplxität aber nicht dominierend. Laut offizieller Verlautbarung der Destille wird es Well-Tempered Peat genannt. Zitat "die Tiefe und komplexität sowie Eleganz und Raffinesse lässt den extrem hohen Phenolgehalt in den Hintergrund treten".

Die erste Abfüllung kommt in einer Auflage von 3.600 Flaschen nach Deutschland. Abgefüllt wurde mit 46%, nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

Geschichte Torabhaig: Im späten Frühling 2014 begannen die Bauarbeiten zur Errichtung der neuen Destille. Die Destille wurde im Jahr 2017 fertiggestellt und im gleichen Jahr begann man mit dem Brennen. Die Destillerie Torabhaig ist ein authentisches Abbild ihrer Umgebung, geprägt von der wilden Landschaft und dem Klima der Isle of Skye. „Alles begann mit einer verlassenen, aber gut erhaltenen Farm, die der ideale Standort für eine Destillerie ist“, heißt es. Das ursprüngliche Gemäuer wurde aus Steinen der nahegelegenen Burgruine Camus errichtet. „Wir sahen es als unsere Pflicht an, diese Geschichte zu bewahren, das Gebäude wieder zum Leben zu erwecken, und mehr als nur eine Destillerie zu schaffen. Über vier Jahre hinweg wurden die verfallenen Gebäude sorgfältig restauriert und dabei immer wieder ein Stück Geschichte freigelegt. Darunter auch die Reste eines alten Mühlrades, welches wir nachgerüstet haben und das nun mit dem Kühlwasser der Destillationsanlagen betrieben wird.“

Alter 3 Jahre
Destilliert am 2017
Abgefüllt am 2020
Alkoholgehalt 46%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Nein
Abgefüllte Flaschen: 3.600 Flaschen für Deutschland, Gesamt nicht bekannt.

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