Longmorn 14 Jahre Single Cask

Longmorn 14 Jahre, destilliert 2007, abgefüllt 2022. Nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Abgefüllt mit 48%.
Aus der Speyside von dem rennomierten Abfüller Wilson & Morgan.

Ein kräftiger und komplexer Single Malt, der 16 Monate in einem zweiten Fill Virgin Oak Fass nachreifte. Es ist einer dieser Whiskys, bei denen sich ein einzelnes Element nicht von den anderen abhebt, aber die Schönheit liegt in der perfekten Integration und Balance. Die Nase ist tief, mit einem süßen honigsüßen und rosinen Charakter, einem Hauch von Wachs: ein sehr altmodisches Highlands-Profil, ohne Eichenexzesse, das seine Reife voll zur Geltung bringt. Die gleiche Balance findet sich am Gaumen, mit einer malzigen Qualität, die gleichzeitig süß und leicht pfeffrig und auch ziemlich mineralisch ist. Es trifft einen feinen Kompromiss zwischen Tanninpräsenz und runder Fettigkeit. Es gibt Noten von Bauerngärten,, reifen Bananen, einen Hauch von Senf. Das Ganze ist sauber, straff, vollmundig und fest.

Zum Abfüller:
Als im Jahre 1992 ein Großteil der Welt anfing, die Qualitäten von Single Malt Whiskys zu entdecken, sah Fabio Rossi die Zeit gekommen, um einen weiteren Schritt in der Geschichte der Händlerdynastie der Rossis zu gehen und gründete Wilson & Morgan.

Trotz der hohen Nachfrage war die Qualität des erhältlichen Whiskys aufgrund seiner kalten Filtrierung und des Mangels an seiner natürlichen Farbe nicht besonders. Und so machte sich Fabio Rossi ein weiteres Mal auf den Weg nach Schottland, um die Art von Whisky zu finden, die angemessen destilliert worden war und den benötigten verfeinerten Geschmack für einen Wilson & Morgan Whisky hatte. Von Anfang an war es Fabio Rossi ein Anliegen, dass sich das neue Label nicht nur durch das Design und die Linie, sondern vor allem durch seine Qualität von anderen abhebt. Fündig wurde Fabio Rossi bei William Cadenhead in Campbelltown.

Das Unternehmen, zu dem auch die Springbank Destillerie gehört, konnte die hohen Ansprüche, die Rossi für seine Produktlinie forderte, erfüllen. 1992 begann Rossi, ausgewählte Fässer von feinen und seltenen Malts (z.B. Ardbeg, Springbank, Longrow, Macallan, Port Ellen, Caol Ila) zu sammeln. Diese Islay Malts waren in Italien sehr gefragt, und William Cadenhead füllte sie für die Wilson & Morgan Barrel Linie ab.

Der Erfolg dieses Abenteuers zeigte Rossi schnell, dass er auf dem richtigen Weg war, und so begann seine legendäre Entdeckungsreise durch die schottischen Highlands, Lowlands und Inseln. Er besuchte kleine, unbekannte Destillerien ebenso wie weltbekannte. Er kaufte jedes Fass, dass er für die Wilson & Morgan Linie als wertvoll erachtete. Unabhängig von jeglichen Herstellern, baute er seinen ausgewählten Bestand an Fässern aus. Diese Fässer verbleiben bis zur Reifung in den schottischen Destillerien, wo sie nach der Verkostung der Malts durch Rossi selbst, abgefüllt und an Importeure weltweit verkauft werden.

Heute ist Wilson & Morgan eines der wenigen nicht-schottischen Unternehmen, das die besten Malt Whiskys unter eigenem Namen vertreibt.

Geschichte Longmorn: Die 1894 gegründete Brennerei liegt in der Region Speyside in Schottland und ist heute im Besitz von Pernod Ricard. Man erweiterte 1972 und 1974 die Anzahl der Brennblasen auch acht. Der Whisky von Longmorn ist Hauptbestandteil des Blends Chivas Regal.