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Kilchoman 100% Islay 8.Edition

ArtNr.:
Kilchoman
Alles Handarbeit: Anbau der Gerste über das Mälzen, Brennen, Lagern und schließlich das Füllen der Flaschen.
102,86 €/l Sofort lieferbar. noch 5 Stück auf Lager

Kilchoman Distillery präsentiert die:

 


KILCHOMAN 100 % ISLAY


8th Edition – from barley to bottle


 


Die 100% Islay Release, die jährlich erscheint, ist die Abfüllung der Farm Brennerei, die mit eigenem Malz aus dem eigenen Gerstenanbau hergestellt wird – getreu der Kilchoman Philosophie „from barley to bottle 100 % Islay“.


Die neue und 8. Edition ist in diesem Jahr später aufgelegt worden, da 100% Islay zukünftig zeitgleich mit dem Beginn der Erntezeit auf Islay erscheinen soll.


Die 8. Edition wurde mit 23 ausgesuchten ex Bourbon Barrel und 7 Oloroso Sherry Butts aus den Jahren 2008 – 2012 komponiert und enthält damit das erste Mal einen Sherryfass Anteil, durch den sich neben den typisch-fruchtigen Kilchoman und Islay-Noten auch tolle nussig-würzige Aromen und Anklänge von rotem Beerenkompott und Vollmilchschokolade zeigen. Mit einer Auflage von nur 12.000 Flaschen ist sie sehr limitiert.  


Kilchoman 100% Islay ist mit 20 ppm nur mittelschwer getorft und wie üblich natürlich ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt. Herabgesetzt mit Islay-Quellwasser auf 50% vol. und abgefüllt ohne Kühlfiltrierung und in natural colour.


Die offiziellen Tasting-Notes

Nose:    Fresh, light citrus notes with a hint of caramel and sherry sweetness.


Palate:   A lovely balance of fresh fruit, spice and cinnamon with soft lingering peat smoke.


Finish:  Well balanced with a long clean finish.



Anthony Wills, Gründer von Kilchoman Distillery: “Since day one we have not only been proud of the traditional methods revived to create the 100% Islay releases but also the quality of the spirit produced. We are now growing more barley than ever for future releases of this beautifully fresh and vibrant whisky.”


Geschichte Kilchoman: Die Kilchoman-Destille wurde 2005 auf der Isle of Islay gegründet. Sie war die erste Whiskybrennerei, die seit 124 Jahren auf der Isle of Islay gegründet wurde. Den ersten Whisky brachte man – nach Ablauf der gesetzlichen Mindestfrist – 2009 auf den Markt. Die Whiskys der Destille erzielen auf Auktionen äußerst hohe Preise unter Kennern und Sammlern.






Alter 8 Jahre
Destilliert am 2010
Abgefüllt am 2018
Alkoholgehalt 50%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Nein
Fass: Bourbon Barrel und Oloroso Sherry Butt
Abgefüllte Flaschen: 12.000

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