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Octomore 11.10 Jahre

ArtNr.:
Bruichladdich
Getorft mit 208ppm
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Verglichen mit dem .1 und .3 der 11er-Reihe erscheint der Octomore Ten Years eher subtil und fast schon sehr erwachsen. Bei den Editionen 11.1 bis 11.3 soll die Gerste ganz bewusst im Fokus stehen, beim Octomore Ten Years sind es mehr die Auswahl der Fässer und die längere Reifezeit. Trotz des höheren PPM-Gehalts erscheint dieser Octomore durch die fünf Jahre längere Reife weitaus subtiler und ruhiger in seiner Rauchigkeit als die anderen drei. Für den Octomore Ten Years wurden 77 Fässer (alle Vintage 2009) miteinander vermählt. Die Reifung erfolgte hauptsächlich in Ex-American-Whiskey-Fässern.

15 Fässer: 2009 bis 2015 Reifung in First-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach umgefüllt in Second-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässer.
46 Fässer: First-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässer.
16 Fässer: American und Virgin Oak, 20 % First-Fill-Virgin-Oak- (acht Jahre), kombiniert mit 80 % First-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, dann aced in Second-Fill-Virgin-Oak- Fässern. Dieser überaus komplexe Blend wurde am Ende im Jahr 2018 in Second-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässer umgefüllt.

Charakter: Ein fast schon erwachsener Octomore! Entspannt und elegant. Dank seines Alters etwas ruhiger, voller und mit noch mehr Tiefgang.
Aroma: Ein komplexer Mix aus Torf und Frucht. Opulente Nektarinenund Zitrusfrüchte treffen auf die intensiveSüße von Ananasund Mango. Dazu passen nussige und würzige Noten, Vanille,Holzzucker und dieser wunderbar mineralische Duft. Am Endeschließt sich der sensorische Kreis durch noch mehr exotischeFrüchte. Ein wunderbares Beispiel für die klassische OctomoreDNA.
Geschmack: Aufregend salzig und eine Textur, die an flüssigen Honig erinnert.Die Kombination aus Frucht (Pfirsich,reife Ananas, Mangound getrocknete Aprikose) und Holz steht in perfekter Balance mit der sehr eleganten Rauchnote. Die etwas längere Reifung und die Auswahl spezieller Fässer stehen dem Octomore Ten Years nicht nur sehr gut, sondern zeigen auch eine neue Dimension des Kult-Whiskys auf.
Nachklang: Holzbetont mit etwas Kokosnuss, Tabak und Vanille. Der Rauchwirkt wenig dominant und ist sehr gut in das Gesamtbild derAromen integriert– auch weil der Phenolgehalt während der Reifezeit etwas abgenommen hat und der Einfluss der Holzfässer stärker zum Vorschein kommen konnte.

Geschichte Bruichladdich: 1881 wurde die Destille als eine der modernsten ihrer Zeit auf der Isle of Islay gegründet. Heutzutage wird die Ausrüstung aus dieser Zeit größtenteils noch verwendet.Von 1929 bis 1937 wurde kein Whisky produziert, worauf einige Besitzerwechsel stattfanden. 1974 wurde ein weiteres Paar Stills errichtet, doch schon 1994 kam es zur erneuten Stilllegung der Destille. Man renovierte 2000 die Destillerie und 2012 wurde sie schließlich an „Remy Cointreau“ verkauft.


Alter 10 Jahre
Destilliert am 2009
Abgefüllt am 2020
Alkoholgehalt 54,3%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Nein
Fass: Ex-American Oak von Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniels.
Abgefüllte Flaschen: 12.000 Flaschen

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