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Highland Park Dark Origins

ArtNr.:
Highland Park
Mit doppelt hohem Sherryfass-Anteil.
92,86 €/l Sofort lieferbar. noch 2 Stück auf Lager

Highland Park Dark Origins

Highland Park Dark Origins verzichtet auf Kaltfiltrierung, was ihm eine natürliche Farbe und natürlichen Geschmack verleiht. Dieser Single Malt mit einem Alkoholgehalt von 46,8 Prozent wird aus doppelt so vielen first-fill Sherryfässern abgefüllt wie der Klassiker Highland Park 12 Jahre. Hierdurch entsteht ein natürlich intensiveres Aroma mit einer kräftigen Sherrynote und einer leicht schokoladigen Nuance sowie dem charakteristischen süßen Rauch, den Highland Park Fans kennen und lieben. Seine natürliche Farbe, ein dunkles Mahagoni, erhält Dark Origins alleine durch die Reifung in ausgewählten Fässern und ohne Zusatz von Zuckerkulör.

Im Aroma starke Sherrynoten, Banane, gebackerner Aüpfel und Nüsse.
Im Geschmack schön rund, etwas Torfrauch, schkoladig.
Langer Nachklang, süß und Torfrauch.

Geschichte Highland Park: 1798 begann man illegal Whisky zu brennen, die Lizenz erhielt man erst 1826. 1890 kaufte James Grant die Destille und baute die Stills auf vier Stück aus. Sie wurde 1918 für fast 20 Jahre stillgelegt. Die Destillerie hat als eine von wenigen Brennereien noch einen eigenen Malzboden.

Alkoholgehalt 46,8%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Nein
Fass: Ein Drittel Bourbon Cask, zwei Drittel Sherry Cask

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