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Wolfburn Aurora

ArtNr.:
Wolfburn
Die erste Wolfburn Abfüllung mit Sherryfass-Anteil.
62,86 €/l Sofort lieferbar. noch 2 Stück auf Lager

Mit „Aurora“ stellt Wolfburn Distillery die zweite Qualität in ihrer noch jungen Core Range vor. Sie unterscheidet sich von der im März 2016 lancierten First General Release durch die Verwendung 20% frischer Sherry-Fässer vermählt mit 80% First Fill Bourbon Casks.

Geschmacksnotizen:
Im Aroma Sherrysüße verbunden mit Trockenfrüchten und Malzigkeit.
Im Geschmack wärmende Sherrytöne, begleitet von Hernstfrüchten und nussigen Einflüssen mit einem Hauch von Gewürzen im Hintergrund. Wunderbar weich und reif.
Langer Nachklang, die geschmacklichen Eindrücke werden quasi wiederholt.
Ein erstklassiger Malt!

Wolfburn „Aurora“ ist benannt nach den insbesondere in den nördlichen Highlands  zu beobachtenden Nordlichtern, der Aurora borealis. In Thurso, der Heimat der Brennerei an der Nordküste Schottlands, sind sie keine Seltenheit.

Distillery Manager Shane Fraser kommentiert stolz: „Wir sind begeistert von unserer neuen Abfüllung. Die Sherry-Fässer haben sich exzellent entwickelt und einen wirklich süßen und vielschichtigen Whisky hergegeben. Vermählt mit unserem aus frischen Bourbon-Fässern stammenden Malt ergibt sich eine schöne Komplexität und ein unglaublich weiches Finish. Wir sind überzeugt, dass Whiskyliebhaber weltweit ihn schätzen werden.

Seit dem Start der Destillation Anfang 2013 war die Kreation des „Aurora“ ein Ziel von Shane Fraser und seinem Team. Etwa ein Drittel des Wolfburn Spirits wird in frischen und refill ex-Sherry Fässern gelagert, die anderen zwei Drittel hauptsächlich in ex-Bourbon Casks. „Alle Fässer werden handverlesen“, erläutert Shane. „Das macht Wolfburn Single Malt so besonders. Wir sind eine Manufaktur mit deutlich geringerem Output verglichen mit der Whiskyindustrie, daher können wir uns voll und ganz auf Details und Qualität konzentrieren.“

Die erste Abfüllung von Wolfburn Single Malt wurde im März diesen Jahres vorgestellt und der Verkaufsstart der „First General Release“ verlief weltweit – insbesondere in Deutschland – sehr erfolgreich. Wolfburn wird zurzeit in 21 Ländern vertrieben. „Es war eine tolle Erfahrung zu sehen, wie groß die Resonanz auf unseren Erstling war und wie unsere Marke schnell bekannt wurde“, sagt der Distillery Manager. „Wir hatten immer höchste Ansprüche an unseren Whisky, aber das positive Feedback hat unsere Erwartungen noch weit übertroffen.“

Im Zuge des „Aurora“-Launches wird auch die First General Release, abgefüllt aus ex Islay Quarter Casks, einen Namen erhalten und zukünftig als Wolfburn „Northland“ angeboten.

Alter 3 Jahre
Destilliert am 2013
Abgefüllt am 2016
Alkoholgehalt 46%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Nein
Fass: 20% Fresh Sherry Cask und 80% Fresh Bourbon Cask

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