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Wolfburn 128

ArtNr.: 0634158496387
Wolfburn
Ein bereits ungewöhnlich reifer Wolfburn. Small Batch
95,71 €/l Sofort lieferbar. noch 42 Stück auf Lager

Der erste leicht getorfte Wolfburn(10ppm), der vierjährig jetzt abgefüllt wurde.
Originalzitat des Importeurs ALBA:

In 2014 erwarb die Brennerei eine Partie ungewöhnlich kleiner frischer Bourbon Barrel (ca. 100 Liter). Die Fässer wurden sodann mit dem getorften Wolfburn Newmake befüllt und im Warehouse No.1 in Reihe 28 eingelagert, gedacht als Bestandteil für die geplante Release des ersten getorften Wolfburn Single Malt.

Doch wie es so ist mit Ideen und Planungen, bei der Reifung macht Whisky immer noch seine eigenen Gesetze. Die kleinen Fässer hatten einen derart schnellen und drastischen Einfluss auf das Destillat, dass es viel zu schade gewesen wäre, sie „nur“ in einem Vatting mit anderen Fässern einzusetzen. Und so entschied man sich zu einer Sonderabfüllung – limitiert auf 6000 Flaschen -  insbesondere auf Rat eines gewissen Importeurs.

Ein ungewöhlich reifer und vielschichtiger Wolfburn, bei dem Torf – neben komplexer reifer Fruchtigkeit - erstaunlich in den Vordergrund tritt! Abgefüllt selbstverständlich un-chillfiltered und in Natural Colour mit 46% Alkoholstärke.


Hier Geschmacksnotizen aus dem Whiskyforum:
kurze Erläuterung: Das Teil ist 4 Jahre alt, abgefüllt in 100 l 1st Fill Ex - Bourbon Fässern mit 10 ppm leicht getorft...46% vol.
Nase: nur leichter Rauch zu erahnen, süßlicher Honig- und Vanilleduft...
Geschmack: erst süßlich nach dunkler Schokolade und Honig gefolgt von Gewürzaromen (Muskat?)...Das Ganze durchdrungen von einer ganz leichten Rauchigkeit mit langem Finish...
Für nen 4jährigen enorme Aromenvielfalt - ok, kleine Fässer...trotzdem, sehr gelungen


...und eine weitere:

Farbe: kein Farbstoff. Orange-golden-
Nase: unverkennbar, Bourbon Cask .Vanille, leichter Rauch, Eiche und etwas Süßes....wie Fudge.
Geschmack: boah...legga ! Würziger Antritt, malzig, Orangenschokolade, süß wie ein Toffee, die 46% zeigen sich im Mund gar nicht, erst auf dem Weg nach unten kommen sie wärmend rüber. Das Ding ist wie eine leckere Süßigkeit! Den finde ich richtig gut !
Nachklang....lang, viel von der Orange.










Alter 4 Jahre
Destilliert am 2013
Abgefüllt am 2017
Alkoholgehalt 46%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Nein
Fass: Bourbon Barrel
Abgefüllte Flaschen: 6.000 Flaschen

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