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Deanston 10 Jahre Pedro Ximinez

ArtNr.:
Deanston
Ein Deanston, der sein Finish in einem Pedro Ximinez Fass erhielt.
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Eine Abfüllung, die 2006 destilliert und 2016 abgefüllt wurde. Die Reifung zunächst 8 Jahre in ex-Bourbonfässern, anschließend zwei Jahre in Pedro-Ximinez-Fässern. Das tat ihm richtig gut, es ist ein ´wunderbar ausbalancierter Malt.

Farbe: Dunkles Bernstein.
Aroma: Nach einem Kuchen mit Trockenfrüchten, dazu Toffee, Schokolade, Vanille und Christstollengewürz.
Geschmack: Die typische Deanston-Honigaromen. Toffee und geröstete Mandeln, dazu Schokolade und wieder Trockenfrüchte.
Nachklang: Lang und wärmend, mit viel Sherry, viel Süße, äußerst mundfüllend.


Geschichte Deanston:
Die erst 1965 gegründete Destille wurde 1972 von „Invergordon Distillers“ übernommen, welche den ersten Single Malt 1974 abfüllten. Die Brennerei wurde zehn Jahre später geschlossen. 1991 wurde die Produktion wieder aufgenommen. Zur Zeit ist die Destille im Besitz von „Burn Stewart“.
Alter 10 Jahre
Destilliert am 2006
Abgefüllt am 2016
Alkoholgehalt 57,5%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Nein
Fass: Bourbon Cask und Pedro Ximinez Sherry Cask

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