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Dalwhinnie Distillers Edition 2018

ArtNr.:
Dalwhinnie
Finish im Oloroso Sherry Fass
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Dalwhinnie Distillers Edition 2018


Ein  15 Jahre alter Dalwhinnie , zweifach im Ex-Bodega-Oloroso-Holzfass gereift. Es gibt dem Whisky eine kräftige Süße und würzige Komplexität, die die Heidehonig-Aromen und Geschmacksnoten der Standardabfüllung ergänzen.

Farbe: Heller Bernsteinton

Nase: Frische Oloroso-Noten umarmen die malzig-honigartigen Dalwhinnie-Töne. Leicht torfig, aber nach wie vor heidebetont. Würzig mit Traubenaromen

Körper: Leicht bis mittelschwer

Gaumen: Großer würziger Auftakt mit sehr klar definierten Malznoten. Nach einem schnellen Ausbruch von Süße kommt einkräftiger Anklang von Trauben ins Spiel

Abgang: Ganz viel Eiche, sehr trocken und mit dominierender Vanillenote

Geschichte Dalwhinnie: Dalwhinnie wurde 1897 in den schottischen Highlands gegründet, damals unter dem Namen Strathspey. Ende 1898 übernahm „John Sommerville & Co.“ die Destille, da die Eigner finanzielle Probleme bekamen. Sie wurde umbenannt. Dalwhinnie war 1905 die erste Brennerei, die durch eine Auktion an einen ausländischen – hier amerikanischen – Eigentümer ging. Zwischen 1919 und 1930 wurde sie des Öfteren weiterverkauft und landete schließlich bei den „Scottish Malt Distilleries“. Die Brennerei wurde 1938 nach einem Brand wiederaufgebaut und begann wieder die Produktion. 1968 schloss man die eigene Mälzerei und renovierte 1986 komplett. Heute gehört sie zu „Diageo“.

Alter 15 Jahre
Destilliert am 2003
Abgefüllt am 2018
Alkoholgehalt 43%
Inhalt 0,7 Liter
Farbstoff Ja
Fass: Finish im Oloroso Sherry Cask

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